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El Fogón

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¡Somos la misma gente! Bienvenidos amigos comensales, pasen, pónganse cómodos y disfruten de lo más variado de nuestros fogones.
Se come tan rico en Margarita, que la gastronomía ha pasado a ser uno de nuestros productos turísticos importantes, dándole valor cada día a la oferta turística. Prueba de ello es lo que está ocurriendo en Pampatar, municipio Maneiro, donde la entrada a esa capital ha sido transformada en buen gourmet. Pequeños restaurantes, muy exclusivos, con diferentes platos y precios, hacen que todos vayan a Pampatar a disfrutar de una amena tertulia y del sabor de los restaurantes. Muchas casas viejas han sido acondicionadas y convertidas en espacios para la gastronomía. Sin embargo, siguen siendo fuertes los establecidos en el centro comercial Sambil, entre ellos, Cine Cita, El Gusto y El Rancho de Pablo II. No se queda atrás Lipito Valerio con El Fondeadero. También destaca restaurante Trimar. Todos en Pampatar. Eso, sin incluir los kioscos a la orilla de la playa, donde el pescado frito con arroz y tajada, el hervido de pescado, siguen tan sabrosos como el primer día.
Con un salto al oeste de la isla, pasando el puente de La Restinga, por allá, bien lejos, en Punta Arena, La Churuata de Yajaira. El morocho le va a atender. Un personaje muy atento; cuando le pregunté qué recomendaba, me dijo, de todo. Aquí todo es bueno, las delicias del mar destacan. Muy frescos.
Otro espacio acogedor está en Playa Parguito, restaurante Cosme, donde la naturaleza puso todo su encanto. Los camarones rebosados siempre están riquísimos. Antes un par de tragos, con whisky doce años y lo va a disfrutar.
No puedo dejar de recomendarle, en el sector Los Chacos, vía La Asunción, El Rincón Sabanero. La sopa de gallina, el mondongo, la parrilla la sirven bien suculenta. Es amplio, su carro está cuidado y tiene la ventaja que cuenta con amplia pista de baile, cancha para las bolas criollas y un ambiente muy del llano.
En pleno centro de Porlamar, el señor hotel, El Bella Vista relanza su restaurante Guayamurí, con una sensación de sabores. Varios platos de rica pasta. Ese fogón vuelve a encender la candela, regresa por el sitial que tenía bien merecido. El restaurante Guyamurí se constituyó en una referencia por su variado menú, ambiente acogedor y la excelente atención, ahora está en vías de volver a ser el preferido.
Lobster Grill, con Rómulo Soto al frente, no baja la guardia. Combinándose con buena música y buena carta. Han integrado los dos espacios en el Rattan Plaza, ahora más amplio con más variedad, tanto en la carta como en la cartelera musical

Si lo que busca son arepas, hay dos lugares que tienen una clientela bien leal, arepas de los Hermanos Moya, con sus distintos puntos de venta. Buena masa, buenos comentarios, y el Sazón de las arepas, muy cerca de la capilla de la Cruz Grande. Las colas son numerosas y la cara de satisfacción que muestran los visitantes es única.

En Boquerón, San Juan Bautista; prepárese para resistir la tentación de los sabrosos chicharrones. Como pasapalos, acompañados con una rica arepa de maíz, bien calientita, son algo único.

Buen provecho. Qué coman rico, disfruten del placer gastronómico en Margarita. Para sus invitaciones. Buen apetito. 0416-6953374-email.marentusmanos@cantv.net.


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 por: Carlos Alberto Reales - Diamarys Bermúdez.
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